Quelques chiffres suffisent. On reconstruit votre compte d'exploitation, votre équipe au tarif réel et votre plan de financement — et on vous dit ce qui coincera.
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Votre compte d'exploitation ligne à ligne, votre seuil de rentabilité en nombre de couverts, le chiffrage honnête de votre masse salariale, et le montant que votre banque acceptera réellement de financer. Sous 24 heures.
Vos réponses sont jointes à la demande. Aucune donnée n'est transmise à un établissement bancaire. Suppression sur simple demande.
Il ne juge ni votre concept ni votre carte. Il juge quelques nombres, qu'il compare à des repères qu'il connaît mieux que vous.
La durée conventionnelle HCR est de 39 h, mais les contrats réels tournent à 42. Les heures au-delà de 35 se majorent : +10 % jusqu'à la 39ᵉ, +20 % jusqu'à la 43ᵉ, +50 % ensuite. Notre calcul les intègre.
Elle couvre 60 % du prêt en création, 50 % en reprise, et limite la caution personnelle. Mais sa commission se paie en une fois au déblocage, pour toute la durée du prêt : c'est une ligne à quatre chiffres que presque personne n'anticipe.
Un prêt professionnel couvre au mieux 70 % des immobilisations au bilan : fonds, travaux, matériel. Le reste sort de votre poche.
Votre apport, souvent logé en compte courant d'associé, consolide les quasi-fonds propres. En dessous de 20 % du bilan, le risque de défaillance grimpe nettement.
Votre excédent divisé par l'annuité. C'est le ratio qui décide, parce qu'il répond à la seule question qui compte : serez-vous remboursé.
Observé sur 3 185 restaurants traditionnels. Annoncer 25 % ne vous rend pas ambitieux : ça vous rend suspect.
Ce simulateur donne une estimation indicative construite sur des repères sectoriels publics et sur les minima de la convention collective HCR. Il ne remplace ni un prévisionnel établi par un professionnel, ni un conseil juridique en droit du travail, ni la décision d'un établissement de crédit. Aucune mise en relation bancaire n'est proposée et aucune rémunération n'est perçue d'un établissement financier.